INFORMATIONS SUR LES ALLERGÈNES​

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Tous nos plats (nems, bò bún, phô) sont susceptibles de contenir dans leur composition un ou plusieurs des allergènes suivants :

• gluten ou céréales contenant du gluten.

• crustacés et produits à base de crustacés.

• œuf et produits à base d'œuf.

• poisson et produits à base de poisson.

• arachide et produits à base d'arachide.

• soja et produits à base de soja.

• graines de sésame et produit à base de graine de sésame.

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* pour les nems aux légumes : pas de viande ou crustacé mais présence d'œufs et produit à base de soja.

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**la sauce Nước mắm est une sauce liquide, typiquement vietnamienne à base de poisson séchés (anchois) et fermentés. Elle est présente dans tous les plats de la carte.

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Plus rarement, les plats peuvent contenir :

• fruits à coque.

• céleri.

• moutarde et produits à base de moutarde.

• graines de sésame et produits à base de graines de sésame.

• sulfites.

• lupin et produits à base de lupin

• mollusques et produits à base de mollusques.