Information sur  les allergènes

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Tous  nos  plats (nems, bobun, pho) sont suceptibles de contenir dans  leur compososition un ou plusieurs des allergènes  suivants :

Gluten ou céréales contenant du gluten

• crustacées et  produits a base de crustacées.

• œuf et  produits à base d'œuf.

• produits et  produit à base de  poisson.

• arachides et  produits à base d'arachides.

• soja et  produits à base de soja.

• graines de sésame et produit a base de graine de sésame.

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* pour  le  nem aux  légumes : pas de viande ou crustacé mais  présence d'œufs et  produit a base de soja

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**la sauce  nuoc nam est  une sauce  liquide, typiquement vietnamienne a base de  poisson sechés (anchois). Elle est  présente dans tous  les  plats de  la carte.

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Plus rarement, les  plats (nem, bobun, pho) peuvent contenir:

• fruits à coque.

• céleri

• moutarde et produits a  base de  moutarde.

• graines de sésame et  produits  à base de graines de sésame.

• sulfites.

• lupin et  produits  à base de  lupin

• mollusques et  produits  à base de mollusques.

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